10분컷요리
달달하게 찐 양배추에 참치 쌈장 얹어 싸 먹는 쌈밥 팁
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비 오는 날이나 출출한 야식 시간에 최고! 10분 만에 포장마차 감성 그대로 끓여내는 '얼큰 꼬치어묵탕 & 땡초 특제 간장 소스' 레시피입니다 ㅋㅋㅋ
추운 날씨에 따끈하고 깊은 국물이 생각날 때 시판 사각어묵과 멸치 육수팩만 있으면 누구나 손쉽게 포장마차 맛을 재현할 수 있습니다.
사각어묵 5장을 지그재그로 접어 나무 꼬치에 가지런히 꽂아 준비합니다.
냄비에 물 800ml를 붓고 멸치 다시마 육수팩 1개와 나박 썬 무 1토막, 대파 흰 대, 청양고추 2개를 넣고 센 불에서 끓여줍니다.
육수가 진하게 우러나면 육수팩을 건져내고 국간장 1스푼, 쯔유 1스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 반 스푼을 넣어 간을 맞춥니다.
준비해 둔 꼬치어묵을 냄비에 넣고 중불에서 5~6분간 어묵이 통통하게 부풀어 오를 때까지 끓여줍니다.
어묵을 찍어 먹을 간장 소스는 진간장 2스푼, 식초 반 스푼, 청양고추 송송, 고춧가루 톡톡 섞어 곁들이면 칼칼함이 배가됩니다.
뜨끈하고 감칠맛 넘치는 국물 한 모금에 하루의 스트레스와 피로가 눈 녹듯 사라지는 최고의 10분 힐링 요리입니다!
추운 날씨에 따끈하고 깊은 국물이 생각날 때 시판 사각어묵과 멸치 육수팩만 있으면 누구나 손쉽게 포장마차 맛을 재현할 수 있습니다.
사각어묵 5장을 지그재그로 접어 나무 꼬치에 가지런히 꽂아 준비합니다.
냄비에 물 800ml를 붓고 멸치 다시마 육수팩 1개와 나박 썬 무 1토막, 대파 흰 대, 청양고추 2개를 넣고 센 불에서 끓여줍니다.
육수가 진하게 우러나면 육수팩을 건져내고 국간장 1스푼, 쯔유 1스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 반 스푼을 넣어 간을 맞춥니다.
준비해 둔 꼬치어묵을 냄비에 넣고 중불에서 5~6분간 어묵이 통통하게 부풀어 오를 때까지 끓여줍니다.
어묵을 찍어 먹을 간장 소스는 진간장 2스푼, 식초 반 스푼, 청양고추 송송, 고춧가루 톡톡 섞어 곁들이면 칼칼함이 배가됩니다.
뜨끈하고 감칠맛 넘치는 국물 한 모금에 하루의 스트레스와 피로가 눈 녹듯 사라지는 최고의 10분 힐링 요리입니다!
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이호진 기자님의 댓글
이호진 기자 작성일주말에 드라이브 가기 좋은 근교 카페 정보 감사합니다 이번 주말에 가봐야겠어요!
퇴근길디자이너님의 댓글
퇴근길디자이너 작성일주말에 드라이브 가기 좋은 근교 카페 정보 감사합니다 이번 주말에 가봐야겠어요!